부르고뉴 와인&요리장・세키네의 페어링 디너|레스토랑 페어/수천 레스토랑 szechwan restaurant CHEN|미나토미라이 베이 호텔 도큐

부르고뉴 와인 & szechwan restaurant CHEN 미나토미라이 디너

RESTAURANT

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레스토랑 페어

부르고뉴 와인 & 요리장・세키네의 페어링 디너

  • イベント
  • 期間限定
  • ディナー

개최일:2026년 1월 23일(금)

하룻밤 한정 스페셜 디너를 소믈리에 엄선한 와인과 함께

1750년 창업의 전통 메종 '도메인 샹송'에서 소믈리에가 엄선한 희귀한 와인이 'szechwan restaurant CHEN '의 스페셜 디너와 마리아주. 계절의 소재를 살린 요리와 그 요리에 맞게 뽑은 샴페인, 화이트 와인 2종, 레드 와인 3종이 하룻밤 한정 콜라보레이션을 전해드립니다.

쓰촨 요리의 "신맛, 매운 맛, 마비, 향기"와 부르고뉴 와인의 풍부한 향기로운 마리아주를 미나토미라이의 반짝이는 야경과 함께 즐길 수 있습니다.

개최 일시

개최일

2026년 1월 23일(금)

※완전 예약제

시간

개장 17:30 / 개연 18:00~20:00

회장

개인실 “덴푸”

정원

25명

협력

주식회사 파인즈

※앰배서더에 의한 와인의 설명이 있습니다

수수료

  • 와인을 즐기는 모임 1인 43,000엔
    ※요금에는, 요리, 음료, 서비스료, 세금이 포함되어 있습니다

메뉴

  • <냉전채> 鮪의 냉채
    가볍게 볶은 鮪을 葱과 아오야마 초가 향수 소스와 함께
    <샴페인> 안리오 브뤼트 수베랑 NV

  • <온전 유채> 게와 어묵의 조림
    대게를 합친 소스로 게센 누마산 모카 상어의 상어 지느러미를 끓였습니다
    <화이트 와인> 바스티온 본 프루미에 클 블랑 2023

  • <생선 요리> 은어의 사천 고추 볶음
    연어와 유채꽃을 사천성의 아침천 고추와 산초로 볶았습니다.
    <화이트 와인> 콜튼 버젠느 2023

  • <고기 요리 1> 당점 자랑의 친자 오로스
    저온 조리한 나가사키현산 쿠로모와규 사로인과 피망을 이용한, 당점의 스페셜 리테
    <레드 와인> Mercure 2022

  • <고기 요리 2> 가죽 돼지고기와 야자이의 찜
    야자이 (청채 절임) 등으로 끓인 돼지 고기 간장 찜
    <레드 와인> 르 바스티온 본 프루미에 크루 루지 2022

  • <안반> 사천 반점 전통의 마파 두부
    깊은 맛과 산초의 향기를 돋보이게 한, 당점 자랑의 마파 두부
    <레드 와인> 샤름 샴베르탄 2017

와인 "도메인 샹송"

画像イメージ

1750년부터 계속되는, 엄선한 전방 발효로 밭에서 양조까지 세부를 고집하는 본느의 노포 메종 「도메인 샹송」. 복잡성, 균형, 우아함이 조화로운 풍부한 아로마가 특징.

지불에 대해

반드시 사전에 전화 또는 온라인으로 예약 후, 아래 계좌에 요금을 송금해 주십시오.

  • 송금처

    미쓰비시 UFJ 은행 송금 제일 지점

    당좌 0088099 도큐 호텔즈 & 리조트 주식회사

    ※「SR○○○」와 같이, 예약자명 앞에“SR”의 2문자를 붙여 불입해 주세요

    ※불입 수수료는 부담해 주시도록 부탁 말씀드립니다

기타 · 비고

※반드시 예약을 부탁드리겠습니다(만석이 되는 대로, 마감하겠습니다)
※음식 알레르기가 있는 분은, 미리 스탭에게 알려 주세요
※법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 고객에게 알코올의 제공은 일체 거절합니다
※사진은 이미지입니다
※7명 이상의 단체 예약 취소는 특별한 이유가 없는 한 10일 전부터 취소 수수료를 부과합니다.

예약・문의

레스토랑 예약 Phone:045-682-2255
(접수 시간 10:00~19:00)

※전화로 연락시에는 번호를 자주(잘) 확인하신 후, 걸어 실수가 없도록 부탁 말씀드립니다

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