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레스토랑 페어

캘리포니아 와인&요리장・세키네의 페어링 디너

2026년 5월 18일(월) 한정

「오파스 원」의 와인도 등장! 중국 요리와 마리아주
※예약 접수중

소믈리에가 엄선한 희귀한 캘리포니아 와인과 「szechwan restaurant CHEN」의 스페셜 디너와의 마리아주를 즐길 수 있는 이벤트를 개최합니다. 계절의 소재를 살린 요리와 그 요리에 맞게 뽑힌 샴페인, 화이트 와인 2종, 레드 와인 3종에 의한 하룻밤 한정 콜라보레이션을 전해드립니다.

사천 요리 특유의 "신맛, 매운 맛, 마비, 향기"와 캘리포니아 와인의 호화로운 마리아주를 미나토미라이의 반짝이는 야경과 함께 즐기십시오.

개최 일시

개최일	2026년 5월 18일(월) ※완전 예약제
시간	개장 17:30 / 개연 18:00～20:00
회장	개인실 “덴푸”
협력	주식회사 파인즈

※앰배서더에 의한 와인의 설명이 있습니다

수수료

와인을 즐기는 모임 1인 ￥38,000
※요금에는, 요리, 음료, 서비스료, 세금이 포함되어 있습니다

메뉴

<냉전채> 오징어와 셀러리의 무침
<샴페인> 안리오 브뤼트 수베랑
<온전채> 해물 춘권 샐러드 완성
<화이트 와인> 아비타 소비뇽 블랑 2023 / 나파 밸리
<생선 요리> 키타 기조의 아오야마 볶음
<화이트 와인> 소노마 코스트 샤르도네 2021 / 소노마 코스트
<고기 요리 1> 상어 지느러미, 닭 날개, 센다이 국수의 간장 조림 와사비 맛
<레드 와인> 하이드 빈야드 피노 느와르 2019 / 로스 카네 로스
<고기 요리 2> 검은 식초의 식초 돼지 szechwan restaurant CHEN 스타일
<레드 와인> 나파 밸리 멜로 2022 / 나파 밸리
<면밥> 국물 없음 담요면
<레드 와인> 오퍼스 원 2021 / 나파 밸리
<디저트> 홋카이도 치즈를 사용한 멜론 파르페

와이너리 "오퍼스 원"

미국 와인 생산량의 약 90%를 담당하는 캘리포니아주 중에서도, 명양지 나파 밸리를 상징하는 존재의 고급 와이너리 「오퍼스 원」. 태평양 유래의 냉량한 기후와 안개가 포도를 천천히 성숙시켜, 다채로운 품종으로부터, 희소성과 탁월한 품질로 전세계의 애호가를 매료하고 있습니다.

지불에 대해

반드시 사전에 전화로 예약 후, 아래 계좌에 요금을 불입하십시오.

송금처

미쓰비시 UFJ 은행 송금 제일 지점

당좌 0088099 도큐 호텔즈 & 리조트 주식회사

※「SR○○○」와 같이, 예약자명 앞에“SR”의 2문자를 붙여 불입해 주세요

※불입 수수료는 부담해 주시도록 부탁 말씀드립니다

기타 · 비고

※반드시 예약을 부탁드리겠습니다(만석이 되는 대로, 마감하겠습니다)

※ 사회 상황에 따라 변경이 발생할 수 있습니다

※식재료의 입하 상황에 의해, 메뉴가 변경되는 경우가 있습니다

※음식 알레르기가 있는 분은, 미리 스탭에게 알려 주세요

※법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 고객에게 알코올의 제공은 일체 거절합니다

※사진은 이미지입니다

※7명 이상의 단체 예약 취소는 특별한 이유가 없는 한 10일 전부터 취소 수수료를 부과합니다.

예약・문의

레스토랑 예약 Phone：045-682-2255
(접수 시간 10:00~19:00)

※전화로 연락시에는 번호를 자주(잘) 확인하신 후, 걸어 실수가 없도록 부탁 말씀드립니다

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특별 점심 · 저녁 코스 "홋카이도 페어"

기간:2026년 5월 1일(금)~6월 29일(월)

홋카이도의 풍부한 음식의 은혜를 즐길 수 있는, 엄선한 점심・저녁 코스

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